Arroz cremoso con bacalao

Para preparar un exquisito plato de arroz cremoso acompañado de bacalao, tan sólo tenemos que seguir los pasos de esta sencilla y deliciosa receta.

Receta de arroz cremoso con bacalao

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¿Cómo hacer arroz cremoso con bacalao?

1

Comenzaremos la preparación del arroz cremoso con bacalao, lavando y cortando en rodajas los puerros y los pimientos, tanto el rojo como el verde.

2

Echamos las verduras cortadas, en una sartén con un chorrito de aceite para sofreírla. Cuando el puerro comience a dorarse, añadiremos el arroz y rehogaremos todo junto, pero con mucho cuidado para que el puerro no se deshaga.

3

Añade el bacalao desmigado junto al arroz, remueve para que se mezclen todos los ingredientes y añade el agua y la leche. Salpimentamos el arroz cremoso con bacalao al gusto, y dejamos que se cueza, a fuego fuerte durante 5 minutos.

4

Pasados estos primeros 5 minutos iniciales, y para continuar con la preparación del arroz cremoso con bacalao, vamos a dejar cocer el arroz durante 10 minutos más, pero esta vez a fuego lento.

5

Antes de acabar con la cocción del arroz cremoso con bacalao, picaremos el perejil fresco y lo espolvorearemos sobre nuestro plato. Antes de llevar a la mesa el arroz cremoso con bacalao, lo dejaremos reposar unos minutos.

Foto orientativa: jlastras

Receta enviada por recetascomidas

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