Arroz cremoso con bacalao

Receta de arroz cremoso con bacalao

Para preparar un exquisito plato de arroz cremoso acompañado de bacalao, tan sólo tenemos que seguir los pasos de esta sencilla y deliciosa receta.

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¿Cómo hacer arroz cremoso con bacalao?

1

Comenzaremos la preparación del arroz cremoso con bacalao, lavando y cortando en rodajas los puerros y los pimientos, tanto el rojo como el verde.

2

Echamos las verduras cortadas, en una sartén con un chorrito de aceite para sofreírla. Cuando el puerro comience a dorarse, añadiremos el arroz y rehogaremos todo junto, pero con mucho cuidado para que el puerro no se deshaga.

3

Añade el bacalao desmigado junto al arroz, remueve para que se mezclen todos los ingredientes y añade el agua y la leche. Salpimentamos el arroz cremoso con bacalao al gusto, y dejamos que se cueza, a fuego fuerte durante 5 minutos.

4

Pasados estos primeros 5 minutos iniciales, y para continuar con la preparación del arroz cremoso con bacalao, vamos a dejar cocer el arroz durante 10 minutos más, pero esta vez a fuego lento.

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Antes de acabar con la cocción del arroz cremoso con bacalao, picaremos el perejil fresco y lo espolvorearemos sobre nuestro plato. Antes de llevar a la mesa el arroz cremoso con bacalao, lo dejaremos reposar unos minutos.

Foto orientativa: jlastras

Receta enviada por iberito

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